Con el objetivo de trabajar conjuntamente con la comunidad y por el rescate de saberes populares, la Secretaria apoya y acompaña a «Algarrobita», una unidad productiva de Arauco, que se dedica a la producción de harina de algarroba para el consumo directo o para panificación.

El objetivo de estas acciones es el de recuperar y la preservar las producciones tradicionales, contribuyendo a su promoción y comercialización incentivando a las economías regionales, dignificando el trabajo que se desempeña en el interior de nuestra provincia.